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1985 - IATI T3 Meat Processing
- Listing No
- 1175783
- Year
- 1985
- Manufacturer
- Model
- Condition
- Used
- Location
- Italy
- Price
- $N/A
- Description
- Condizione: Usato Numero di magazzino: 13092 marca: IATI Forno di cottura a Vapore e Pastorizzazione IATI T3 Tipo Tunnel Capienza n.3 carrelli Doppio sistema Vapore saturo e Immersione Interno Totale acciaio Assorbimento Kw 3 Struttura rinforzata con chiusura ermetica ad alta tenuta Dimensioni ingombro m.: 3.30 x 1.15 x 2.30h Nei forni per i trattamenti termici di cottura a vapore in contropressione l’eccezionale rapidità e uniformità di riscaldamento fino a 110°C e 0,49 bar di pressione si ottiene grazie al particolare sistema di distribuzione del vapore nella camera. Rispetto ai forni tradizionali i processi di cottura e pastorizzazione avvengono in tempi ridotti fino al 50% con un risparmio energetico fino all’80% con un forte abbattimento delle cariche batteriche che consente di allungare la shelf life del prodotto fino a 12 mesi e ne conserva tutte le caratteristiche organolettiche
