Machine Photos
Capital Infusion
Machine Finance
BusinessLoans
Business Loans
2009 - NESS & Co. GmbH UNIGAR 5000/1 S-BHD/ND Meat Processing()
- Listing No
- 1180258
- Year
- 2009
- Manufacturer
- Model
- Condition
- Used
- Location
- Poland
- Price
- POA
- Description
-
Na sprzedaż oferujemy profesjonalną komorę wędzarniczą NESS UNIGAR 5000/1 S-BHD/ND z generatorem dymu FR 800/300 , wyprodukowaną w Niemczech w 2009 roku. Urządzenie przeznaczone do kompleksowej obróbki cieplnej żywności, łączące w sobie aż pięć kluczowych procesów technologicznych : suszenie, wędzenie na gorąco, gotowanie, parzenie i pasteryzację . Parametry techniczne: Producent: NESS & Co. GmbH Model: UNIGAR 5000/1 S-BHD/ND Rok produkcji: 2009 Typ: komora 2-wózkowa Funkcje: suszenie, wędzenie na gorąco, gotowanie, parzenie, pasteryzacja Generator dymu: FR 800/300 – wysokowydajny generator dymu Sterowanie: Digitronic 4 Zakres temperatur: wędzenie + gotowanie do 120 °C , pasteryzacja do 100 °C Wymiary zewnętrzne : Szerokość 1500 mm, głębokość: 2380 mm (bez drzwi), wysokość: 2750 mm ( górna krawędź silnika) Waga : ok 1450 kg Obudowa: stal nierdzewna, przystosowana do intensywnego użytkowania Stan: bardzo dobry, gotowa do pracy Zastosowanie: Komora sprawdzi się w zakładach przetwórstwa mięsnego i spożywczego, umożliwiając produkcję: kiełbas wędzonych i parzonych, szynki gotowanej i pasteryzowanej, wędlin długo dojrzewających, ryb, drobiu i innych wyrobów wymagających kontrolowanej obróbki cieplnej. Zalety: pełna automatyzacja procesów dzięki systemowi Digitronic 4 możliwość programowania i zapisu cykli produkcyjnych bardzo dobra wydajność przy niskim zużyciu energii i dymu kompaktowa konstrukcja – idealna do średnich i dużych zakładów
About this machine
This NESS & Co. GmbH UNIGAR 5000/1 S-BHD/ND is a piece of meat processing equipment — specifically a professional smoking and cooking chamber, sometimes referred to as a smokehouse chamber — designed for comprehensive thermal treatment of food products. NESS & Co. GmbH is a German manufacturer known for industrial food processing equipment, particularly thermal treatment systems serving the meat and food production industries.
Manufactured in Germany in 2009 and currently located in Poland, the chamber is described by the seller as being in very good condition and ready for work. It is a two-trolley configuration, meaning it can accommodate two standard meat-processing trolleys simultaneously, making it well suited to medium and large production facilities.
The unit combines five distinct technological processes within a single machine: drying, hot smoking, cooking, scalding, and pasteurisation. Temperature ranges extend up to 120 °C for smoking and cooking operations, and up to 100 °C for pasteurisation. The chamber is supplied with a FR 800/300 high-capacity smoke generator, which forms an integral part of the system. All processes are managed through a Digitronic 4 control system, which allows full automation, programmable production cycles, and the saving of repeat programmes — a significant advantage for consistent, repeatable output.
The external dimensions are 1,500 mm wide, 2,380 mm deep (excluding doors), and 2,750 mm tall to the upper edge of the motor housing. The machine weighs approximately 1,450 kg. The outer casing is constructed from stainless steel, built for intensive industrial use.
In terms of application, the chamber is suited to the production of smoked and scalded sausages, cooked and pasteurised hams, long-matured cured meats, fish, poultry, and other products requiring controlled thermal processing.
This description was generated automatically from the listing details and may not reflect every specification. Please confirm with the seller before purchase.
