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Eberhardt Maximat N80 Bakery Equipment
()- Listing No
- 1016916
- Year
- Manufacturer
- Eberhardt
- Model
- Maximat N80
- Condition
- Used
- Location
- Germany
- Price
- POA
- Description
-
gebrauchter Spiralkneter Eberhardt Maximat N80 Hersteller: Eberhardt Typ: Maximat N80 Spiralkneter Eberhardt mit Edelstahlkessel und Edelstahlspirale für max. 80 kg Teig ( bzw. 50kg Mehl) Maschine ist fahrbar auf Rollen mit Feststeller mit Kunststoff Mehlstaub Sicherheitsabdeckung mit digitaler Steuerung 2 Geschwindigkeiten 2 Zeitschaltautomatik 380 Volt 50Hz 1,8 / 3,6 kW Der Spiralkneter Eberhardt Maximat N80 ist ein leistungsstarker Teigkneter, der in Bäckereien und anderen Backbetrieben eingesetzt wird. Mit einem Fassungsvermögen von 80 Litern ist dieser Spiralkneter ideal für die Verarbeitung mittlerer bis großer Teigmengen. Der Eberhardt Maximat N80 zeichnet sich durch seine robuste Bauweise, hohe Qualität und Zuverlässigkeit aus. Er ist mit einer Spiraltechnologie ausgestattet, die eine gleichmäßige und gründliche Knetung des Teigs ermöglicht, um die gewünschte Textur und Struktur zu erreichen. Der Eberhardt Maximat N80 bietet verschiedene Einstellungsmöglichkeiten für Geschwindigkeit, Knetzeit und andere Parameter, um den Kneter an die individuellen Bedürfnisse anzupassen und eine hochwertige Teigverarbeitung zu gewährleisten. Details siehe Bilder
About this machine
This used Eberhardt Maximat N80 is a spiral dough mixer — sometimes referred to as a spiral kneader — a type of bakery equipment designed to mix and develop dough to a consistent texture and structure. Spiral mixers of this kind are a staple of professional bakeries and commercial baking operations, where their rotating spiral hook and fixed bowl geometry produce thorough, even kneading across a wide range of dough types. Eberhardt is a recognised German manufacturer of professional dough-mixing machinery serving the bakery trade.
This machine is rated for a maximum dough load of 80 kg, corresponding to approximately 50 kg of flour, placing it squarely in the mid-to-large capacity range suited to production bakery use. The bowl and spiral hook are both fabricated from stainless steel, ensuring hygienic contact surfaces and durability in a working bakery environment. A plastic flour-dust safety cover is fitted over the bowl, an important safety and housekeeping feature in flour-heavy operations.
The mixer operates on two speeds and is equipped with a two-programme timer automation, allowing operators to set kneading sequences and switch speeds without manual intervention during the mixing cycle. Control is handled via a digital panel. Power is supplied at 380 V / 50 Hz, with a dual motor rating of 1.8 kW on the first speed and 3.6 kW on the second, reflecting the higher torque demand of full-speed kneading.
The machine is mounted on castors with locking brakes, making it mobile within a production space and straightforward to reposition or move out for cleaning. It is offered in used condition and is located in Germany.
This description was generated automatically from the listing details and may not reflect every specification. Please confirm with the seller before purchase.
