2011 - Metos Culino Combi 4 Mixer Blender

• Listing No
• 1180663
• Year
• 2011
• Manufacturer
• Metos
• Model
• Culino Combi 4
• Condition
• Used
• Location
• Spain
• Price
• $N/A
• Description
• Cuadro eléctrico: Incluido Potencia motor (cv): 2.7 Kw Consumo vapor: 120 kgs/hora Material: A.inox AISI 316 Capacidad de producción: 400 L ; - Velocidad de mezcla 15-110 rpm La marmita Culino Combi se calienta con vapor. El modelo 400 S necesita vapor externo 120 kgs/hora). La camisa de vapor llega al borde superior de la marmita. El procedimiento de cocción se regula mediante un control electrónico de temperatura. La marmita bascula por medio de un motor basculante (alta inclinación). La superficie interna de la marmita y la camisa de vapor son de acero inoxidable resistente al ácido (AISI 316). Todas las demás construcciones son de acero inoxidable (AISI 304). La marmita está provista de una tercera camisa y está completamente aislada térmicamente La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se debe a una llamada capa pasiva que es una película muy fina de óxido de cromo. Esta película se forma natural y bastante rápidamente en la superficie de acero inoxidable cuando la superficie está en contacto con el oxígeno (aire). La película de óxido de cromo es dura pero en algunas situaciones es posible dañarla con los materiales duros. Al utilizar herramientas de acero existe un riesgo potencial de rayar la chaqueta interior y por lo tanto mayor riesgo de corrosión. Por lo tanto recomendamos el uso de herramientas de madera o plástico en la marmita especialmente cuando se mezcle y se raspe El motor y la transmisión de potencia (Culino Combi) están situados debajo de la herramienta de mezcla La marmita con mezclador está provista de una tapa de seguridad con una abertura de tapa grande. Cuando la tapa de seguridad está abierta la mezcladora no funciona. El panel de control tanto para la marmita como para el mezclador están en el pilar de control El sistema de refrigeración opcional se basa en la circulación de agua fría dentro de la camisa de vapor El agua fría corre en una manguera de conexión del grifo de agua que está en el pilar de control a la válvula de nivel de agua y después a la tubería de salida del borde superior y al desagüe que está delante de la tetera El temporizador programable opcional permite pre-ajustar los tiempos de arranque y cocción. Cuando el programa se completa la temperatura de cocción se ajusta automáticamente a la temperatura de retención (+ 70°C) El llenado automático de agua opcional permite llenar la marmita con la cantidad deseada de agua. Así el llenado se hace automáticamente sin supervisión Dos unidades disponibles: 7570 y 7593 Show the whole comment
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